Det blir ingen vildsvinsstek i Fagerstas matsalar

En poäng med att Fagersta beslutade att köpa in en vildsvinsfälla var att barnomsorgen, skolan och äldreboendena skulle få första tjing på köttet. Men det blir ingenting av med det.

Fagersta kommun såg en vinst med att kunna servera viltköttet, som många betraktar som en läckerhet, på skolor och inom omsorgen. Men vid ett möte där viltförvaltare och jaktvårdskonsulent från Länsstyrelsen deltog, fick NVK veta att det av flera olika skäl inte är lämpligt.

Dels skjuts det inte så många djur vid ett och samma tillfälle att det skulle räcka till en måltid med flera tusen matgäster, och dels finns det bestämmelser om att slakterier måste skilja på hantering av tama och vilda djur och det blir problem om vildsvinen inte skulle komma in samtidigt.

Dessutom finns det en lag som säger att man inte får ta tillvara på vildsvinskött på det sätt som Livsmedelsverket föreslår, att få sälja till allmänheten. Nu lämnas även den frågan vidare till kommunstyrelsen för beslut.

Upptäck mer från

Prenumerera nu för att fortsätta läsa och få tillgång till hela arkivet.

Fortsätt läsa